Le Clapier

NATURE PRESERVÉE ' Vous aimez la nature ' Le restaurant le Clapier aussi ! Au pied des Alpes verdoyantes et à quelques kilomètres des grands lacs et des gorges du Verdon, le Clapier situé à Demandolx, dans les Alpes de Haute Provence, offre un cadre privilégié à la détente et à la dégustation. CUISINE DE CHEF ' Sauces, cuissons, recettes, le Chef du Clapier met du c'ur dans ses plats et propose une cuisine du marché traditionnelle mais savamment mise en bouche et assortie d'une touche personnelle : bourride de poisson accompagnée d'une émulsion de foie gras et d'un chips de radis ou brochette de b'uf et de jambon cru au chocolat et muscade. OMELETTE NORVÉGIENNE ' Sur commande, le Clapier vous propose un dessert incontournable de la gastronomie française : l'omelette norvégienne !

Adresse : Place de Liberté, 04120, Demandolx