Le Castellas

Ce restaurant propose une cuisine de type Cuisine française.

Entre le Pont du Gard et Uzès, une adresse au charme insolite où l'esprit vagabonde en toute sérénité. Au coeur du village de Collias, plusieurs demeures du XVIIe agencées autour d'un patio dissimulent des univers poétiques. Tons ocre et sépia, lit en fer forgé, baignoire à l'ancienne... Sous les poutres et sous-pentes, chaque chambre révèle une âme d'artiste : art déco, art nouveau ou plus excentrique façon Seventies. Jardin impressionniste, petite piscine aux allures de bain romain, terrasse sous les glycines... Les extérieurs éveillent les sens, tout comme la cuisine parfumée du chef Jérôme Nutile saluée de deux étoiles au Michelin.

Adresse :30, Grand Rue, 30210, Collias

L'Oliveraie

Ce restaurant propose une cuisine de type Cuisine française.

Situés dans le département du Gard, entre Uzès et Remoulin, Jean-Luc et Janice Jourdain vous accueillent dans leur hôtel Le Gardon et leur restaurant L'Oliveraie. La décoration est sobre et chaleureuse. Vous entrerez avec élégance dans l'ambiance du Sud. En cuisine, le Chef Cédric Castanier vous fera découvrir son savoir-faire et sa connaissance des produits du terroir en y ajoutant une touche de créativité. C'est un régal pour les yeux comme pour les papilles. Tous les mets de la carte sont élaborés sur place ! Prolongez le plaisir et réservez une des 12 chambres de l'hôtel. L'établissement vous reçoit également pour vos repas de groupe professionnels comme privés.

Adresse : 9, rue de Campchesteve, 30210, Collias

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